quarta-feira, 20 de julho de 2011

Carne Assada na Cerveja Preta


Esses foram os grandes ingredientes do jantar de hoje e não é que deu certo???

500 a 600 gr de carne (hoje usei alcatra mas a carne oficial da receita é patinho) temperada como melhor lhe convier. Preparei um marinado com um pouco de óleo, alho, caldo de legumes, cominho, salsa, orégano e sal.

1 lata de cerveja preta

3/4 do sachet de molho de tomate

MODO DE PREPARO
Depois de ficar no tempero por uma hora, aqueça um pouco de óleo na panela de pressão e sele a carne.


Acrescente o molho, a cerveja, acerte o sal, tampe a panela e depois que ela pegar pressão marque 30 minutos. Fatie a carne, volte os pedaços para a panela e leve ao fogo novamente. Assim que o molho ferver, desligue e sirva!

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