Cupcake de Baunilha

Ou os primeiros cupacakes feitos sem a ajuda do sócio...

INGREDIENTES

125gr de farinha de trigo

125gr de açúcar refinado

125gr de margarina sem sal

2 ovos

1 colher de café de essência de baunilha (esse meu não tem...)

2 colheres de sopa de leite

1 colher de café de fermento em pó

MODO DE FAZER

Na batedeira comece batendo a margarina com o açúcar. Junte, os ovos, o leite e, aos poucos, a farinha. Despeje a massa em forminhas de papel, acerte os bolinhos com a ajuda de uma colher e leve para assar em forno médio.

Para acompanhar o bolinho: MOUSSE DE LIMÃO
Bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro e 1/2 xícara de suco de limão. Hidrate meia caixa de gelatina sabor limão em um pouquinho de água quente, acrescente à mistura (prá ficar verdinho) e decore com raspas de limão!