quarta-feira, 16 de maio de 2012

Curry de frango com legumes

Olha eu aqui de novo!
Faz tempo já, não é?!


Mas desta vez não trago algo novo, mas um outro jeito de fazer a mesma coisa.
A gente já tem uma receita de curry indiano no blog, mas essa é beeeeem mais prática.

Vamos lá aos ingredientes
1\2 kg de peito de frango em cubos
3 xícaras de vegetais picadinhos (no meu tinha cenoura, batata, repolho, brócolis com flor e folha e cebola)
1 colher de sopa de curry
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de azeite
pimenta do reino, raspas de gengibre, ervas e sal a gosto

1 colher de sopa cheia de farinha
1 xícara de chá de leite
uma pitada de cravo em pó


Modo de preparo
Frite a cebola no azeite, quando estiver dourada junte o alho. Junte o frango, quando dourar acrescente os vegetais e os temperos todos, inclusive o curry. Tampe a panela e deixe cozinha. Fique atento para não queimar.

Dissolva a farinha no leite.
Os legumes estando no ponto, junte a farinha e o leite, mexa até engrossar e pronto. SE QUISER, acrescente o cravo em pó.



Sirva com pães.

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