terça-feira, 29 de maio de 2012

Quiche de Quatro Queijos

ou do que você quiser! Essa receita testada num tempo atrás quando esse blog sequer era uma possibilidade...

MASSA

200gr de margarina (ou 10 colheres de sopa prá quem assim como eu não tem uma balança)
2 colheres de sopa de leite
1 ovo
1 gema
250gr de farinha de trigo

*Não eu não fiquei louca, é isso mesmo um ovo + 1 gema

Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar na geladeira por 1 hora. Acondicione na forma e leve ao forno para pré assar por cerca de 15 minutos.

RECHEIO

100 gr de queijo musssarela
100 gr de queijo prato
100 gr de queijo parmesão
100 gr de queijo provolone

Rale os queijos, misture e disponha sobre a massa.

COBERTURA

1/2 xícara de leite
1 caixa de creme de leite
2 ovos
Pimenta do reino a gosto

Misture todos os ingredientes, disponha sobre o recheio e leve ao forno até que os queijos derretam.

A massa é bem versáril, então varie o quanto você quiser! Quando fiz a receita pela da 2.ª vez recheei com calabresa com queijo.

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