http://comida.ig.com.br/comidas/os-pratos-preferidos-dos-personagens-infantis/n1597256173078.html
quarta-feira, 5 de outubro de 2011
segunda-feira, 3 de outubro de 2011
Cupcake de Chocolate
INGREDIENTES
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de chocolate em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de margarina
1 ovo
MODO DE FAZER
Junte o açúcar, a farinha, o chocolate , o bicarbonato, a margarina e bata na batedeira. Quando a mistura ficar homogênea, acrescente o ovo e bata por mais 2 minutos.
Junte o açúcar, a farinha, o chocolate , o bicarbonato, a margarina e bata na batedeira. Quando a mistura ficar homogênea, acrescente o ovo e bata por mais 2 minutos.
Despeje nas forminhas de papel e leve para assar por em média 20 minutos.
Caso você não tenha a forma própria para cupcake (primeiro investimento do Lucas rumo ao seu grande império dos mini bolos) coloque a forminha de papel dentro de uma forma de empadinha que dá certo!
A massa rende 12 bolinhos e no próximo post, opções de recheios, coberturas e decoração!
domingo, 2 de outubro de 2011
As 10 comidas mais populares do mundo!
Eu já tinha cantado essa bola aqui: http://cozinhaecultura.blogspot.com/2011/06/aqui-em-casa-tambem.html, agora vai a lista completa! http://br.noticias.yahoo.com/fotos/as-10-comidas-mais-populares-no-mundo-1317416256-slideshow/vegetais-photo-1317413404.html#crsl=%252Ffotos%252Fas-10-comidas-mais-populares-no-mundo-1317416256-slideshow%252Fmacarr%25C3%25A3o-spaghetti-photo-1317410013.html
"Culinária Divina: Para o deleite dos fiéis, religião e comida sempre caminharam lado a lado."
Curioso momento de êxtase.
Hoje, enquanto remexia minhas revistas velhas de História, Cultura e Política a caça de assuntos ligados à Revolução Industrial, encontrei o exemplar 14 da Revista das Religiões: o Mundo da Fé e me deparei com uma matéria que desde 2004 (ano em que a revista veio às bancas ) estava para ler, claro que muito antes de chegar o dia de hoje eu já havia me esquecido dela.A matéria é interessantíssima e o nome diz tudo - DIVINA CEIA: O Significado da Comida nas várias religiões (Inclui Receitas!).
E é isso mesmo, INCLUI receitas. Fantástico! Vocês não fazem idéia do meu deslumbramento com a matéria... kkk
Abaixo transcrevo um trecho, além da introdução, o texto apresenta o significado da comida em sete religiões...
SUPER VALE A PENA LER.
Vamos lá:
“Candomblé
Se a máxima casamenteira diz que um homem é fisgado pelo estômago, no Candomblé, o santo é conquistado pelo paladar. Azeite-de-dendê, farofa, coentro, pipocas, folha de bananeira, ervas, frutas e muito, muito axé. A comida no Candomblé é ebó, oferenda que, mais do que entregue simbolicamente aos orixás, será consumida por eles – que, se e somente se estiverem satisfeitos, atenderão às demandas dos fieis. Nesse sentido, saber combinar cores, aromas e sabores, mais do que um dote, é a garantia de bom relacionamento com o guia espiritual. Para tanto, há prescrições complexas quanto ao modo de preparo e o tipo de prato a ser oferecido ao orixá, pois cada santo tem um gosto específico. Nos terreiros, a cozinha é um lugar sagrado, muitas vezes reservados aos iniciados, que funciona não apenas como um local de preparação do alimento, mas também de transmissão de conhecimento. Segundo afirma um ditado popular na religião, ‘Candomblé mesmo é cozinha’. Saravá!
Omolucum
Ingredientes:
1 quilo de feijão fradinho cozido
200 gramas de cebola ralada ou no batida no liquidificador
200 gramas de camarão seco moído
100 ml de azeite-de-dendê
Sal a gosto
Modo de preparo:
Coloque o azeite-de-dendê numa panela e refogue a cebola juntamente com o camarão. Em seguida, acrescente o feijão fradinho previamente cozido e o sal, deixando criar uma consistência firme até soltar da panela. Sirva quente.”
Sensacional!
sábado, 1 de outubro de 2011
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