OBS:
Um dia
quero ter fotos bem lindas, como aquelas dos livros de receitas modernos, mas,
por enquanto a gente se vira com o que é capaz de fazer...
Bom, a
dica hoje é incrementar o molho de tomates para massas.
Cozinhe
a massa até o ponto “al dente”, enquanto ela cozinha, prepare o molho como de
seu costume, como sua família gosta.
Aí você
me fala: Minha
família não gosta do meu molho, por isso vim pedir ajuda ao BLOG.
Está
bem, está bem: Refoguei 2 dentes de alho triturados em 2 colheres de sopa de
azeite. Usei daqueles molhos “prontos” em sachê. Juntei duas colheres de sopa
de leite para reduzir a acidez (essa eu aprendi com a Vilma). Acrescentei sal, uma pitada de pimentinha do
reino e só.
Com o
molho pronto, você adiciona 3 colheres de sopa de ricota amassada, um tomate
picadinho (eu curto casca e sementes, quem não curte pode tirar), uma cebola
pequena triturada e algumas azeitonas picadinhas
- Posso ouvir ao fundo algum gastrônomo
indignado e gritando: O que? Misturar isso com aquilo? Não pode! – É meu
bem, culinária caseira tem dessas coisas, a gente faz como a gente gosta
mais... Ignoremo-lo! – Continuando...
Deixe
ferver mais um bucadinho e é isso!
A
ricota fresca é bem baratinha e sua massa vai fazer a phina. Acredite!
Vejo ela preparando isso desde que me entendo por gente mas por via das dúvidas liguei prá ela antes de preparar prá confirmar a proporção: para cada 02 batatas, 01 ovo. 
O pão é da marca Grenpan, uma empresa de pães congelados que fica em Marília/SP mas se depender do meu parecer atestando a qualidade do produto, logo logo eles ganham o mundo!!!
Acredito que a consciência ética seja algo diferente em cada cultura (étnica, familiar, etc.) e, acredito que cada ser humano desenvolve seus padrões éticos de formas diferentes a partir de referenciais diferentes.
