Mais dia menos dia meu gastro me receita isso aí, certeza!!!
http://noticias.uol.com.br/ciencia/ultimas-noticias/bbc/2013/10/11/cafeina-em-spray-pode-substituir-xicaras-da-bebida.htm
segunda-feira, 18 de novembro de 2013
Prazo de Validade
O consumo de tudo o que a gente come é determinado por ela mas talvez, assim como eu, você não saiba como é calculado o prazo de validade dos alimentos.
Dica de blog
Nosso blog é legal é, mas assim como o nosso existem outros tão bacanas quanto e eu adorei esse!!!
sábado, 12 de outubro de 2013
Cereja não, chuchu!
Sabe aquela sensação horrível que a gente tem quando morde algo achando que é uma coisa e só quando o negocio se desintegra na sua boca você descobre que é outra??? Que atire a primeira pedra quem nunca passou por isso com a maçã na salada de maionese que você se acha que é batata ou champignon no strogonoff de frango que dada a quantidade de molho e por ser igualmente branquinho você bota no prato mesmo sem gostar...
Inclua nessa lista cereja feita de chuchu! Ai gente, é de muita decepção que estamos falando... quebra o clima sabe? Agora que sou uma gastrochata, eu reconheço cereja de mentira só de olhar, nestes casos aceito qualquer pedaço de bolo. Do contrário: o meu é com cereja!!!
Meu aniversário de 01 ano e esta cereja aí, é de verdade!!!
Por fora cereja, por dentro chuchu
Há quem diga: “as aparências enganam” ou “não julgue um livro pela capa”. Mas as preferências existem. Se, ao entrar numa festa de aniversário, o simpático aniversariante trouxer um pedaço de bolo com chuchus sobre a cobertura, qual seria a reação do convida
do? Entre as muitas possibilidades, a mais provável é aquela em que o indivíduo se recusaria a comer o doce e duvidaria da procedência da festa. Já as típicas cerejas suculentas e avermelhadas provavelmente levariam numa reação positiva. Contudo, vale ressaltar um detalhe: existem “cerejas” feitas de chuchu – geralmente são aquelas utilizadas por confeitarias. Resultado: o bolo continua com os chuchus e o convidado com seus preconceitos. Os sabores também enganam.
Seja por questões econômicas ou práticas, muitos estabelecimentos transformam os insípidos frutos em adocicadas frutas. O processo não é tão complicado e tem, entre as muitas vantagens, o fato de “burlar” a sazonalidade das colheitas. Basta ter um chuchu para se obter cerejas. Aos que estão dispostos a romper paradigmas gastronômicos, tomem nota:
Receita:
- Cozinhe o chuchu até ficar al dente.
- Em seguida retire bolinhas do legume com um instrumento chamado “boleador”.
- Jogue as bolas em água com cal virgem culinária, que deixa a comida firme por fora e macia por dentro.
- Desligue ao ferver e espere 3 horas.
- Despeje as bolinhas em calda quente de groselha. Deixe no fogo brando.
- Quando descerem, apague o fogo e retire-as da calda.
- Jogue um copo de açúcar na calda e ferva-a. Despeje as bolinhas e apague o fogo.
- Quando a calda esfriar, acrescente licor marasquino
http://catracalivre.com.br/geral/gastronomia/indicacao/por-fora-cereja-por-dentro-chuchu/
domingo, 6 de outubro de 2013
Torta de Limão com Chocolate
Ou reinventando a mim mesma parte 2!
Usei a massa da torta de chocolate http://cozinhaecultura.blogspot.com.br/2011/10/torta-de-chocolate.html e o recheio da minha torta de limão! Foi só então que me dei conta que minha torta de limão ainda não está no blog mas a essa altura a massa de chocolate já estava no forno e eu não teria o que fazer com 02 tortas na geladeira, fica prá outro dia!
O recheio é simples: 1/2 xícara de suco de limão, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite e uma caixinha de gelatina sabor limão que eu só coloquei para o mousse ficar verde porque as reações químicas do limão e a geladeira se encarregam de deixar o mousse na consistência ideal!Decore com raspas de limão e duas horas de geladeira depois, sirva-se!
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