É quando todo mundo vai prá rua que nós, nós porque incluo nesse time 'a sócia', aproveitamos que estamos em casa prá comer o que a gente tem vontade, nos permitindo inclusive não seguir à risca as receitas mais tradicionais.
Ao olhar prá carne descongelada na geladeira hoje, a primeira coisa que me veio à mente foi strogonoff. Em menos de uma hora o almoço estava na mesa e eu me acabei!!!
200gr de alcatra
1 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de mostarda
Alho
Cebola
Azeite
Refogue a cebola e o alho no azeite*. Acrescente em seguida a carne e vá refogando em fogo baixo até que ela libere o seu sumo (traduzindo: até que junte um caldinho no fundo da panela e é esse caldinho que vai dar sabor ao creme). Acerte o sal e acrescente o creme de leite, o catchup e a mostarda.
3 minutos e eu desliguei o fogo.
O arroz a essa altura já estava pronto e aí foi só servir!
*Sim, eu sei que ao aquecer azeite ele perde todas as suas propriedades mas refogados em azeite tem indiscutivelmente outro sabor, um sabor que prá mim compensa o pecado...
