Para fugir da rotina!
A mistura do azedo do iogurte natural com o doce da goiabada é uma combinação que faz festa no céu da boca.O mais interessante é que esse bolo é para ser feito no microondas, assim, para além do contraste de sabores, temos também o contraste de cor [o branco e o vermelho].
O preparo é bem simples:
PARA A CALDA:
400G De goiabada
200ml de água
Pique a goiabada, adicione a água, leve ao fogo até que vire um creme homogêneo e espesso. Isso pode ser feito no microondas. Em alta potência, de um em um minuto abra e mexa até alcançar a textura desejada.
Despeje numa forma de furo no meio de 26cm própria para microondas.
PARA O BOLO:
3 ovos
1 colher de sopa de manteiga
1 e 1\2 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de café de fermento químico
1 copo de iogurte natural
Bata as claras em neve e reserve.
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| O simpático separador de ovos que Ganhei Da Vilma! |
Numa outra tigela junte a manteiga, o açúcar e as gemas, misture bem, acrescente a farinha, o iogurte e o fermento, misture bem e delicadamente incorpore as claras em neve.
Derrame delicadamente sobre a calda de goiabada e leve ao microondas em alta potência por 8 minutos.
Depois de pronto tampe com um prato de bolo, vire sobre uma superfície segura e remova a fôrma rapidamente para que a goiabada escorra por igual.
Dica: A goiabada pode ser substituída por uma geléia de sua preferência.
