Essa receita foi
mole mesmo.
Bati uma massa de
bolo de coco [é! De caixinha], mas pra quem não curte, basta preparar um bolo
branco simples.
Depois foi só
montar num refratário [que pode ser o mesmo no qual o bolo assou].
Divida o bolo em
dois, umedeça com cerca de 8 colheres de sopa de leite. Despeje o brigadeiro,
tampe com a outra metade do bolo. Cubra com a Maria mole, polvilhe com coco
ralado.
Leve ao freezer por 15 minutinhos e está pronto pra servir.
Depois não volte
ao freezer, mantenha na geladeira.
Dá pra montar o
bolo direto num prato, mas eu, como reconheço o quanto sou desastrada, prefiro
montar no refratário, ao menos por enquanto, porque se o bolo quebrar, rachar,
esfarelar, dá pra remontar no refratário e fica como se nada errado tivesse
acontecido.
Fica a dica!
