O verão demorou
mas chegou em São Paulo, e veio com a corda toda.
Definitivamente
não dá pra comer nada quente, mas como o trabalhador brasileiro precisa de
sustância, as saladas substanciosas são a melhor pedida.
Mas vou dizer que
o melhor de hoje foi o molho de iogurte.
Vamos lá:
SALADA VERÃO
250 gramas de
penne integral cozidos
Cubinhos de melão,
de maça, de tomate e de queijo branco
5 unidades de kani
picadinhos
1 cenoura e uma
beterraba pequenas raladas
1 dente de alho
triturado
1 colher de sopa
de maionese
3 colheres de sopa
de azeite extra virgem
salsa e sal a
gosto
MISTURE TUDO E
PRONTO
Substitua as
frutas de acordo com o seu gosto. Recomendo experimentar manga, uvas [passas ou
frescas], frutas secas, etc...
MOLHO DE IOGURTE
1 copo de iogurte
natural
Suco de 1\2 limão
2 colheres de sopa
de azeite
1 colher de café
de ervas finas
2 colheres de café
de creme de mostarda [o que a gente usa no lanche]
2 colheres de café
de molho de soja [shoyu – mas não é imprescindível]
Salsa [fresca ou
desidratada], pimenta do reino branca e sal a gosto.
MISTURE TUDO E
PRONTO
Dica: se quiser um
molho mais cremoso e menos líquido basta acrescentar uma colher de sopa de
leite em pó [eu coloquei no meu].
Fica Bom pra caramba.....
Servi com torradinhas e uma bebida bemmmm gelada....
