Fica a Dica: Cozinha é cultura!: Tem gosto de... UNAMI!!!

Cientistas identificaram o umami como um quinto sabor que pode ser encontrado em alguns alimentos e temperos

http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultimas-noticias/2012/04/14/cientistas-identificam-o-umami-como-um-quinto-sabor-encontrado-em-alguns-alimentos-e-temperos.jhtm

Muito prazer,

Vilma e Evelyn, uma historiadora e, a outra, turismóloga; as duas técnicas em museu e foi graças à museologia que se encontraram e descobriram a sua verdadeira vocação: cozinhar. Apesar de igualmente apaixonadas, cozinham cada uma à sua maneira. Vilma, como não consegue fugir ao traço mais marcante da sua personalidade, é uma cozinheira muito metódica.

Já a Evelyn... ah, não espere que ela vá preparar qualquer coisa com um livro de receitas do lado e, se em alguma etapa da receita o resultado não sair como o previsto, ela fatalmente dará um jeito de transformar o erro em acerto! Nada que ela prepara passa ileso pelo seu senso de praticidade, sua ousadia e criatividade. É por isso que formam uma dupla quase perfeita!!!

Ao longo do caminho foram encontrando pessoas que além de serem apaixonadas pela arte de cozinhar curtiram a idéia de dividir suas experiências num blog. A Kath é a pessoa que fala sério aqui. Sua contribuição tem sido além de valorosa um contraponto necessário à quantidade de ‘gordisses’ que, vez ou outra as duas despejam por aqui.

Já o Lucas além de ser o mais novo do grupo foi o último a meter a colher nessa panela. Seu entusiasmo além de surpreender, remete aos tempos em que as três começaram a cozinhar... esse menino ainda vai longe!

domingo, 15 de abril de 2012

Tem gosto de... UNAMI!!!

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