Receita das antigas... uma das entradas da ceia de ano novo da casa da Evelyn do ano passado. Mexendo numas fotos antigas lembrei da receita que estava a long time ago no meu e-mail kkkkk
INGREDIENTES
1 xícara de chá de lentilhas
1\2 xícara de chá de calabresa
1 dente de alho
Azeite e sal a gosto
1\2 xícara de chá de calabresa
1 dente de alho
Azeite e sal a gosto
MODO DE PREPARO
Pique o alho e a calabresa, numa panela com um pouco de azeite e frite-os até dourar. Acrescente a lentilha, cubra com água e deixe cozinhar até ficar bemmm macia.
Quando ela estiver macia, passe o cozido pelo processador, acerte o sal, regue com azeite e pronto. Sirva morno [ou em temperatura ambiente] com torradas, pães e biscoitos salgados.
Quando ela estiver macia, passe o cozido pelo processador, acerte o sal, regue com azeite e pronto. Sirva morno [ou em temperatura ambiente] com torradas, pães e biscoitos salgados.
DICA1: Vá acrescentando água se for necessário.
DICA2: Não deixe secar toda a água. Cozinhe a lentilha mais deixe que fique um pouco de água na panela, pouco mesmo, de forma que não apareça na superfície.
DICA3: Caso esfrie e seja preciso esquentar a pasta, coloque um pouquinho de água, mexa bem, leve ao microondas por 30 segundos, se não for o suficiente, leve por mais 30 [sempre de 30 em 30] e regue com mais azeite.
