Margie Simpson blogueira igual à gente

Capaz hahahahaha
http://www1.folha.uol.com.br/comida/1002865-chefs-famosos-aparecem-em-episodio-de-os-simpsons.shtml

Cuidado com comida estragada

Alerta, preste atenção aonde você anda comendo: http://www1.folha.uol.com.br/cotidiano/1003089-policia-encontra-100-kg-de-comida-vencida-em-hotel-de-luxo-em-sp.shtml

10.000 !!!

Gente,chegar aos 10.000 acessos não é pra qualquer um não... Participar desse blog, pra mim, só está trazendo alegrias, quando estou para baixo, venho, faço um post e me alegro novamente. 

Quando elas me convidaram eu fiquei super feliz de ter recebido o convite e mais ainda pela consideração , isso me da mais motivos ainda de querer participar mais do blog, mesmo sem conhecer a Evelyn e a Kath gosto muito delas, não vejo a hora de termos a nossa primeira reunião pessoalmente, só nós quatro falando horas e horas sobre esse assunto de blog, cozinha ... Enfim, vou deixar para a Vilma ou para a Evelyn contar a história do blog, não vou dar uma de dedo duro. Espero que vocês que nos ajudaram a chegar até aqui nos ajudem a chegar até os 1.000.000 de acessos, porque o que a gente faz é para vocês !!! Obrigado. Lucas Silva 

Cupcake de Baunilha

Ou os primeiros cupacakes feitos sem a ajuda do sócio...

INGREDIENTES

125gr de farinha de trigo

125gr de açúcar refinado

125gr de margarina sem sal

2 ovos

1 colher de café de essência de baunilha (esse meu não tem...)

2 colheres de sopa de leite

1 colher de café de fermento em pó

MODO DE FAZER

Na batedeira comece batendo a margarina com o açúcar. Junte, os ovos, o leite e, aos poucos, a farinha. Despeje a massa em forminhas de papel, acerte os bolinhos com a ajuda de uma colher e leve para assar em forno médio.

Para acompanhar o bolinho: MOUSSE DE LIMÃO
Bata no liquidificador uma lata de leite condensado, uma lata de creme de leite sem soro e 1/2 xícara de suco de limão. Hidrate meia caixa de gelatina sabor limão em um pouquinho de água quente, acrescente à mistura (prá ficar verdinho) e decore com raspas de limão!

Dizer não às frituras de imersão

não é tão fácil quanto parece... Os três principais componentes dos nossos alimentos são as proteínas, os carboidratos e as gorduras e muito se discute sobre os efeitos pouco saudáveis de se comer determinados tipos de gorduras.

Na categoria o que é bom é ilegal, imoral ou engorda, frituras de imersão figuram no topo desta lista. O processo que consiste em cozinhar o alimento através da sua submersão em gordura quente confere peculiares odor, sabor, cor e textura ao que foi preparado. E atire a primeira pedra quem não 'pira' numa fritura...

Por conta disso muito do que antes a gente preparava submerso em óleo agora dá prá ser preparado no forno, ainda que não fiquem tão sequinhos e tão saborosos quanto os fritos...

Risoto à Pomodoro

Dissolva 1 tablete de caldo de legumes em 750 ml de água fervente. Mantenha o caldo aquecido. Em outra panela aqueça 1 colher de sopa de margarina e nela refogue 1/4 de cebola picada e 1/2 dente de alho amassado.

Acrescente em seguida 1 copo americano de arroz arbóreo ou arroz próprio para risoto. Refogue o arroz e acrescente 50ml de vinho branco seco. Assim que o álcool do vinho evaporar comece a acrescentar o caldo. Acrescente uma concha, mexa até que o arroz absorva o líquido e só então acrescente a próxima. Faça isso até que ele esteja cozido.

Neste momento acrescente 150gr de mussarela de búfala e 100gr de tomate cereja além de um punhadinho de manjericão fresco. Desligue a panela, acrescente 1 colher de sopa de margarina e sirva em seguida!

Pipoca

Tarde de folga, em plena segunda-feira? Me permiti não fazer nada, assisti 'Sessão da Tarde' sem a menor culpa e filme pede: pipoca!!!

Aqueci 1 colher de sopa de manteiga. Depois que ela tinha derretido acrescentei o milho, em quantidade suficiente para que todos os grãos ficassem mergulhados na manteiga. Tampei a panela e esperei que eles estourassem.

P.S. Para que a pipoca não queime, caso a sua panela também não tenha fundo grosso, mantenha o fogo baixo.

Depois de pronta dividi a pipoca em 2 porções. Em uma parte coloquei sal (Sazón vermelho também fica ótimo! Quando abdiquei dos temperos prontos aqui em casa esqueci que precisava abrir esta exceção) e já na outra metade...http://cozinhaecultura.blogspot.com/2011/07/cobertura-de-chocolate.html