Nem adianta bater aqui em casa, receita da vez é da Beliza, amiga da Vivi (minha irmã) que comprou a idéia do nosso blog desde o começo e sempre aparece por aqui prá conferir o que a gente anda cozinhando! E é ela quem nos ensina a preparar a torta:
Descascar 1 abacaxi, picar miudinho.
Untar um refratário grande com margarina.
Coloque todo o abaxi picado no refratário e espalhe 5 colheres de açúcar por cima do abacaxi.
Untar um refratário grande com margarina.
Coloque todo o abaxi picado no refratário e espalhe 5 colheres de açúcar por cima do abacaxi.
Na batedeira, bata 4 claras em neve, adicione em seguida as 4 gemas, e em seguida, adicione 1 xícara de açúcar e 8 colheres de água fria. Bata tudo na batedeira.
Quando obtiver uma mistura homogênea, adicionar 1 xícara de farinha de trigo e 1 colher de fermento em pó. Misture com a ajuda de 1 colher, no mesmo sentido.
Creme
Na panela, adicione 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca (usar a mesma lata do leite condensado), 1 gema , 2 colheres de sopa de maisena (não precisa encher a colher), e essência de baunilha (bem pouquinho).
Leve a mistura ao fogo até obter um creme.
Fure o bolo ainda quente (com a faca – cortes grandes). Afaste um pouco a borda da massa para que o creme possa penetrar pelos cantos também, e jogue o creme por cima da massa.
Por cima do creme, coloque coco ralado.
Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva Gelado
Na panela, adicione 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite de vaca (usar a mesma lata do leite condensado), 1 gema , 2 colheres de sopa de maisena (não precisa encher a colher), e essência de baunilha (bem pouquinho).
Leve a mistura ao fogo até obter um creme.
Fure o bolo ainda quente (com a faca – cortes grandes). Afaste um pouco a borda da massa para que o creme possa penetrar pelos cantos também, e jogue o creme por cima da massa.
Por cima do creme, coloque coco ralado.
Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva Gelado
É bem facinho de fazer
