Essa é muuuuito
rápida.
½ quilo de batatas
cozidas e espremidas
1 ovo inteiro
levemente batido
1 xícara de chá de
farinha de rosca
Tempero e recheie com o que preferir (frios, legumes, etc.)
Eu temperei com
sal, salsa e outras ervas desidratadas, queijo ralado e pimenta do reino.
Para o recheio eu
usei 100g de ricota defumada triturada, azeitonas e queijo branco picadinho.
- Basta misturar
os primeiros ingredientes todos e, para o recheio pode-se preparar de duas
formas, ou misturar à massa ou colocar metade da massa numa assadeira, despejar
sobre ela o recheio e cobrir com o restante da massa.
Eu misturei com a
massa.
Não precisa untar a forma...
Levei para assar
até que a superfície ficasse bem douradinha.
Antes de servir,
deixe que a temperatura abaixe para que a torta ganhe consistência.
É isso!
