Apoio para talheres...

Da série: Não dá mais pra ficar sem.

"Gentemmmm"... Olha o que a Vilma me deu!

Apoio para talheres.

É brigadeiro! 

Ótimo pra poupar a bagunça na cozinha e para que a gente não esqueça o talher fritando dentro da panela.

Recomendo. 

Nhoque gratinado...

Sempre, sempre, sempre com mil coisas pra fazer = PRESSA!

Mas nem por isso vamos deixar de comer bem, não é?!

Comer fora às vezes dá mais trabalho. Escolher a roupa, o lugar, achar vaga no estacionamento, escolher o prato, esperar...

Às vezes cozinhar é mais prático, sobretudo se há ajuda dos pratos pronto [ou semi].

Hoje o escolhido foi o nhoque. Comprei um pacote pronto no mercado e...

Depois de passá-lo ma água fervente, acomodei as bolinhas em assadeiras para porção individuais, cobri com molho de tomate refogado com alho e azeite, sal e salsinha, joguei cubinhos de carne vermelha refogados [também com alho, azeite e sal] e polvilhei 3 queijos ralados grosso [mussarela, provolone e minas meia cura] e orégano, levei ao forno para gratinar e SUCESSO GARANTIDO!

COBERTURA DE MARIA MOLE...

Essa receita foi mole mesmo.

Bati uma massa de bolo de coco [é! De caixinha], mas pra quem não curte, basta preparar um bolo branco simples.

  Enquanto o bolo assava, coloquei a Maria Mole pra bater, conforme instrução da caixinha. Enquanto Maria batia, preparei um brigadeiro mole.

Depois foi só montar num refratário [que pode ser o mesmo no qual o bolo assou].

Divida o bolo em dois, umedeça com cerca de 8 colheres de sopa de leite. Despeje o brigadeiro, tampe com a outra metade do bolo. Cubra com a Maria mole, polvilhe com coco ralado.

 Leve ao freezer por 15 minutinhos e está pronto pra servir.

Depois não volte ao freezer, mantenha na geladeira.

Dá pra montar o bolo direto num prato, mas eu, como reconheço o quanto sou desastrada, prefiro montar no refratário, ao menos por enquanto, porque se o bolo quebrar, rachar, esfarelar, dá pra remontar no refratário e fica como se nada errado tivesse acontecido.

Fica a dica!

Mais milk-shake

Parece que todo mundo resolveu falar dele hoje:
http://comida.ig.com.br/bebidas/aprenda-a-fazer-o-classico-milkshake/n1597572998441.html

Pão de Mel

E a novidade para 2012 do blog é: background novo a cada novo post!

Calma lá, vamos prometer algo que daremos conta de cumprir, background novo a cada nova receita que valha a pena, ou seja, todas as dicas que aparecem aqui!!!

Que eu adoro cozinhar isso não é novidade mas devo reconhecer que preparo doces com muito mais empolgação do que qualquer outra coisa e a primeira invencionisse do ano foi: pão de mel em forma de bolo!

Acreditem se quiser, fiz isso em meia hora e passava das 22:00 quando fui prá cozinha. Literalmente aproveitei o que de melhor tinha no armário e deu super certo!

A receita da massa eu já tinha a quase um ano, o pulo do gato foi juntar com o doce de leite mineiro que comprei essa semana de um vendedor muito insistente que passou pelo meu trabalho com a lata de creme de leite estrategicamente esquecida na geladeira e as 2 barras de chocolate, uma ao leite e outra meio amargo que estavam no armário.

Milk-Shake

http://www.estadao.com.br/noticias/arteelazer,sao-paulo-tem-milk-shakes-de-todos-os-tipos-conheca-os-melhores,822276,0.htm

O único dessa lista que eu já provei é o do Rockets e é mesmo muito bom!!!

Cupcake Salgado?!

Todo mundo na onda do cupcake e eu ia ficar de fora?!

Nem eu queria e nem a sócia ia deixar.

Como ela me presenteou com uma forma para os bolinhos era missão de honra experimentar.

Olha! A receita é tão fácil, tão fácil que até o Lucas [meu irmão caçula], que só chega perto do fogão pra fazer macarrão instantâneo, resolveu fazer os dele.
http://cozinhaecultura.blogspot.com/2011/11/mais-cupcakes-de-chocolate.html

Fiz, decorei, comei, distribui mas... ainda não estava bom. Precisava fazer algo diferente e digno de vir para o blog. Afinal, a receita do cupcake já estava por aqui.

RESOLVI ENTÃO TESTAR UMA RECEITA SALGADA. E genteeeeeeeeeee!

Deu certo.

Da receita que recebi da Vilma, substitui a 1 xícara de chá de açúcar e ½ de chocolate em pó pelo recheio salgado.

Adivinhem! Calabresa.... que por sinal, foi a Vilma que levou lá pra casa.

Coloquei então, ½ xícara de chá de calabresa com queijo [que pode ser ralado].

Depois deles pronto, cobri com requeijão e queijo prato ralado no ralador de legumes...

Ficou bom heimmmm.

Eu misturei o recheio com a massa, mas vale reservá-lo, misturar uma pitada de sal e uma colher de queijo ralado na massa e colocar nas forminhas uma colher de sopa de massa, uma de recheio, outra de massa por cima e salpicar queijo ralado ou orégano. Bom também!

Recapitulando:

1 e ½ xícara de farinha de trigo;

1 ovo;

½ xícara de chá de óleo

½  xícara de chá de leite

1 e ½ xícara de chá de recheio

1 colher de café de fermento químico.

Mistura tudo, preenche as forminhas, leve ao forno em temperatura média e já foi!