terça-feira, 14 de agosto de 2012

Capeletti de carne com molho de tomate e azeitona

Receitas rápidas são perfeitas para duas ocasiões: aqueles dias em que a gente não quer perder muito tempo na cozinha ou quando a oferta de ingredientes é escassa.


Quando fui prá cozinha preparar o jantar tinha apenas o pacote de massa fresca. Como não tinha descongelado nada que pudesse incrementar meu molho, o negócio foi se virar com o que tinha à mão




Preparei o molho no tempo de cozimento da massa. Refoguei a cebola num pouco de azeite, acrescentei o alho e depois a azeitona. Mexi mais um pouquinho e acrescentei o molho de tomate. Acertei a acidez e só. No caso de acrescentar mais algum tempero, pimenta do reino cai bem mas hoje, eu dispensei!


Prato pronto

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