Pipoca!!!

http://comida.ig.com.br/comidas/receita+de+pipoqueiro/n1597038966015.html

Visita!

A gente é obrigado a conviver com todo tipo de pessoa nesse mundo. A gente não escolhe as pessoas com as quais pega o ônibus todo dia ou o caixa do banco que vai nos atender mas, escolhe aquelas que vai levar prá dentro de casa. Eu pelo menos sou assim e inclusive já escrevi sobre isso aqui, cozinhar para alguém é meu maior gesto de amor, é o que eu julgo saber fazer de melhor e mesmo que o prato não saia perfeito (alguns bolinhos hoje explodiram e o recheio saiu) ele é sempre preparado com o maior amor do mundo... espero sinceramente que quem comeu tenha percebido isso ainda que eu estivesse num dia em que não estava nada bem...

A noite começou com os bolinhos de milho:
http://cozinhaecultura.blogspot.com/2011/05/bolinhos-de-milho.html e com bolachas acompanhadas de patê de atum...

Depois subvertemos a ordem dos pratos, começamos pela quiche de calabresa com queijo

e aí fomos para a salada...

Prá fechar o ciclo agora, só falta o jantar na casa da Pâmela rsrsrs

Alimentação Diet

Diabética há 4 anos é verdade, mas percebi que só passei a me preocupar em cozinhar para mim, há uns três meses com este blog. Primeiro porque a Vilma e a Evelyn, conseguem deixar qualquer pessoa com água na boca e nem tudo o que elas postam eu posso comer, segundo  comprava tudo pronto para minha dieta e ficava tudo OK.
A partir das receitas do blog, fui fazendo adaptações de acordo com minha alimentação... E tá dando certo, pena que as vezes a correria é tão grande que nem lembro de postar.
Comecei a pesquisar receitas diets e me empolguei de vez. Cozinho meus doces e salgados e ficam ótimos, tenho feito grandes adaptações pelo custo da alimentação diet.
Hoje para minha surpresa ganhei das "chefas" do blog, um livro MARAVILHOSO.
Agora levanto minha mão direita e faço um juramento: Prometo postar pelo menos semanalmente receitas diets/lights, e falar mais sobre minha alimentação!
Fica a dica, este livro é ótimo!Amei!

A historia do fondue !

A fondue (palavra feminina que significa fundido ou derretido) foi criada na Suíça em meio à Segunda Guerra Mundial. Por causa das batalhas e do inverno rigoroso, os camponeses que moravam nas regiões montanhosas não tinham como buscar mantimentos nas cidades.

Para não morrer de fome, eles aproveitavam os restos de queijo, já que eram produtores de leite e fabricavam muito queijo. Com o principal ingrediente à mão e em fartura, acabaram inventando uma comida quente, simples, saborosa e nutritiva para agüentar o frio. A mistura ficava no fogo até derreter. Os camponeses, então, mergulhavam pedaços de pão no creme, enquanto borbulhava.

A iguaria só ganhou fama na década de 50, quando o chefe Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York, passou a servir o prato. Para complementar, criou a fondue de chocolate, que servia de sobremesa.

Apesar de ter surgido de forma rústica, a fondue se tornou uma comida refinada. Isso porque os ingredientes utilizados possuem um preço um pouco elevado, como é o caso dos queijos gouda, gorgonzola, emental e gruyèr                    

Cobertura de Chocolate 2

Evelyn e Vilma aqui está a tão esperada cobertura de chocolate.

O que usei :

2 colheres de sopa de leite

4 colheres de sopa de achocolatado em pó

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa de manteiga

12 tabletes de bis branco

Modo de preparo :

1. Rale o bis.

2. Coloque todos os ingredientes em uma panela deixando o leite por ultimo.

3. Mexa sem parar até começar a borbulhar.

4. Jogue um pouco em cima do bolo, não tudo, jogue o bis e por cima jogue o resto da calda.

Tomarem que vocês gostem, é super fácil e simples de fazer !!!

Desenhos na comida.

Os japoneses não tem o que fazer mesmo hein ? (NADA CONTRA ELES) Olha que espetáculo de esculturas nas comidas. Eles fazem isso para as crianças comerem tudo que faz bem e coisas que eles não gostam. Assim eu tenho até dó de comer pra não desmanchar o desenho. hihi'

Sushi do Mickey !

Estava pesquisando sobre sushid e olha o que eu encontrei :

http://www.vivacomida.com.br/2011/03/sushi-do-mickey-mouse.html

a Vilma Campos vai A-D-O-R-A-R !